日期: 2023-04-01
今晚<#國政急診室>還是不談政治，跟最近大家討論政府到底為發展觀光做了甚麼努力相類似，我們還是跟「食神」梁幼祥梁理事長一起談美食，分析我們美食文化的優勢在哪裡？怎樣才能把美食融入整個中華文化當中，又如何透過美食宣揚我們的文化？激勵我們的觀光產業繼續發展？
我真感覺，政府不必用太多心，只多用一點點心，能像泰國政府一樣去整合資源與優勢，就可以很容易透過觀光、透過飲食，把我們的產品，我們的特色，我們的文化，林林總總東西全都帶出去，而不是像現在這樣，大家腦筋裡面想到臺灣，就是半導體、就是IC。
IC固然很重要，是我們的護國神山，但更重要的東西，我們更引以為豪的，其實是我們的歷史文化。因為這些東西不是現代生產的，不是可以取代的。至於政府，則是要做很好的平臺，讓我們的業者能夠去發揮。
試問，政府真的有在推廣觀光、推廣美食上做出成績了嗎？每年在德國、瑞士、新加坡、韓國都有很多國際烹飪大賽，我們每年一萬多人次的廚師、學生出國去比賽，外國團體參與更是踴躍，成為觀光盛事；像新加坡每年湧進去看食品展的旅客數以萬計，對新加坡國家旅遊的宣傳、周邊產業的宣傳是多大的效應？可是臺灣卻為什麼沒有一個國際性大賽呢？
臺灣不會比這些國家差，可是沒有人重視這個事情！所以現在臺灣真正問題所在，是所有事情其實都是民間在做！政府好像只關心一件事情，就是選舉，加上專業被政治取代，外行越辦越不行，活動淪為高官剪剪彩的嘉年華會就沒有了，實在讓人啼笑皆非！
貼文者：Mariia